★鱧（ハモ・はも）骨切り・無漂白約1kg（約5〜9枚入りサイズ）★[凍]（TKBS)

　 業務用の活け〆鱧（はも）骨きり済み冷凍品です。

約1kgに5−9枚入っています。

湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷら、なんでもござれ。

骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材。

（鱧は骨きりが命といっても過言ではなく、この骨切りが上手にできるかどうかが職人の腕前なのです） 業務筋で大変人気の冷凍鱧です。

【内容】 活け締め鱧冷凍約1kg 中国（東シナ海）産（※）。

無添加・無漂白です。

●クール冷凍便でお届けします。

※業務用品ですので調理例その他の説明書は入っておりません。

ご了承ください。

※最近何かと「中国産」の報道が多いですが、このお品物は製造会社の社長自らが現地に駐在して最前線で指導して管理しておりますので通常の中国産とは全くちがうものです。

　（半年駐在して製造終了とともに帰国いたします） 　鱧は大変繊細な食材ですが、一度お買い上げいただいた方のリピートが大変多いことを見ても、この品物の品質の高さがおわかりいただけると思います。