はも・黄金ハモ・鱧　♪〜お中元・ギフト〜♪「淡路島産活黄金ハモセット1kg〜1k200g」（湯引き済15切＋あとは骨切り済鍋用2〜3人前）

2度楽しぃ〜 ♪

〜ギフト〜♪

　「淡路島由良産活きハモセット」　 、中でも「淡路島由良産」の活きハモは品質の良さで市場を賑わせます。

当店の自慢は、お父さんの腕前。

活きハモを水槽より水揚げをして直ぐさばいて「骨きり」をします。

＊肝もお好みで「ゴマ油＋塩」で「生肝」でどうぞ！！！ 何よりも由良産のハモは、「皮が柔らかい」「活きだから臭みが無い」「身がふわりとほんのりとした甘さが口に広がります」 ぜひ、一度お召し上がり下さい ＊自家製では御座いますが、「ハモすきのレシピ」付き！ 商品説明名称淡路島産　活きハモ 内容量淡路島産　活きハモ1kg〜1k200g2〜3人前分 骨切済みの身の部分（内15切れは湯引き済み鍋用で2〜3人前）頭・骨・内臓湯引き用自家製梅肉ダレ付 　　い。

） ＊現在産卵期ではない為、腹子は入っておりませんので、ご了承ください。

＊ハモすき・ハモしゃぶ・ハモちり・松茸の土瓶蒸し・天麩羅など　　　　　産地名淡路島産 養殖・解凍淡路島産　天然活きハモ 保存方法発泡スチロールの箱のまま保存の場合、「氷」を追加してください。

必ず冷蔵保存してください。

冷蔵で3〜4日加熱をして冷蔵で、約3〜4日冷凍庫で約1か月 発送方法経費削減の為、パックにラップ包装・発泡スチロールの箱に入れて冷蔵発送いたします。

お支払方法各種カード・お振込み・代金引換が可能です。

　「淡路島産活ハモセット」1kg〜1k200g￥6800です。

たっぷり！2~3人でお召し上がりになれます。

淡路島由良港・福良港・灘港で水揚げされた大きい「活ハモ」を発送直前に当店で水揚げをして直ぐ「骨きり」をして冷蔵にて発送の手配をいたします。

ハモの中でも「淡路島由良産」の活きハモは品質の良さで市場を賑わせます。

何よりも由良産のハモは、「皮が柔らかい」「活きだから臭みが無い」「身がふわりとほんのりとした甘さが口に広がります」ぜひ、一度お召し上がり下さい当店の自慢は、お父さんの骨切りの腕前！！！経費削減の為、パックにラップ包装・発泡スチロールに入れて冷蔵発送いたします。

「のし」のご入り用な方は対応させて頂きます。

これだけあって￥6800（タップリ！2~3人前あります）1セットの内容は「ハモの湯引き済み　15切れ」＋「ハモの骨切済みの身」（ハモの骨・内蔵付き）＊肝もお好みで「ゴマ油＋塩」「生肝」でどうぞ！！！＊自家製では御座いますが、「ハモすきのレシピ」 　「湯引き用の自家製梅肉」を　同梱させていただきます。

「京料理」でご存知、「ハモの湯引き」（ハモのおとし）涼やかで、「自家製の梅肉ダレ」をすこ〜〜し付けてお召し上がりください。

冷凍ではありませんので、さっぱりとしていて、上品な甘みがお口一杯に広がって来て、ちょっとリッチで、とても美味しいです。

鱧ならではの「味」をお楽しみください！！！15切れ入りです！　25cmのプラ皿に入れて、発送！！！(盛り付け例です）「ハモすき」「ハモしゃぶ」「ハモのてんぷら」などはいかが？？？自家製の「レシピ」を同梱いたしますので、ご参考にして下さい。

ご家庭のお料理ですので、「出汁昆布」＋「ハモの骨」を主流に出汁はお好みで、すき焼きよりも少し薄めの甘辛味！　　　　　　　　寄せ鍋よりも少し薄めの薄味！あくまでも「身」は浮き上がったら、すぐ、お召し上がりください。

新鮮ですので、あまり、煮すぎると「崩れて」きますヨ！！！☆

是非、お試しください。

わが家では、必ず「ささがきごぼう」をハモすきに入れます。

「ごぼう」が「お魚のくせ」を取り除いてくれます。

又、ごぼうもとても美味しいですヨ！！！＊「骨」は使用前に「湯通し」（ポットのお湯でも良い）をして、「ぬめり」を洗い流してからご使用頂くと、お魚特有の匂いが無くて一層美味しくなりますヨ！！！＊「卵」は「〆の雑炊」に入れてお召し上がりください。

美味しいです！！！＊肝もお好みで「ゴマ油＋塩」「生肝」でどうぞ！！！